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Jun 01, 2023

昆虫食：EFSAによる7回目の通関

L’Unione Europea continua ad approvare ulteriori prodotti a base di insetti.

欧州連合は、主要機関を通じて追加の昆虫ベースの製品の認可を続けています。 欧州食品安全庁 (EFSA) が表明した最新の見解は、小麦粉蛾 (Tenebrio molitor) の幼虫の紫外線で処理された粉塵に許可を与えるものです。 これは、ミルワームの幼虫（乾燥および冷凍）、イナゴ、コオロギ丸ごと、部分的に脱脂したコオロギ粉末、凍結および凍結乾燥したマイナーミルワームの製剤の 2 種類に次いで、EFSA によって安全性が評価された 7 番目の昆虫ベースの「新規食品」です（ Alphitobius diaperinus 幼虫)。

他のすべての同様の製品と同様に、EFSAの専門家は、ミラー蔓の幼虫からの紫外線で処理された粉末であっても、甲殻類アレルギーのある人が摂取する場合を除いて安全であると述べています。 現時点で、さらに別の寄生虫ミールの合法的な製造と販売に欠けている最後の部分は、欧州議会と欧州委員会による承認であり、各国議会がそれに続きます。

現在 EU によって認可されている昆虫由来の製品は以下のとおりです: ミルワーム (Tenebrio molitor) の幼虫の乾燥、冷凍、同種の乾燥および粉末、バッタ (冷凍、乾燥および粉末)、コオロギ (冷凍、乾燥および粉末) ）、部分脱脂コオロギ粉末、ヒメミルワーム（Alphitobius diaperionus）。

食品中の汚染物質が少なくなります。 これは、欧州委員会の新しい規制番号 915/2023 で規定されており、2023 年 5 月 25 日に発効すると、以前の規制番号 1881/2006 に置き換わります。 ...もっと見る

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